Archivo de la etiqueta: bizcocho

Nutella casera: paso a paso y algunas ideas

Hola,

el otro día mi mamá preparó nutella casera y quiero compartir con vosotros esta sencilla receta y sobre todo, mucho más sana y nutritiva que la que se compra en las tiendas.

Crema de avellanas casera:

20170304_203636.jpg

Ingredientes:

  • 100 gramos de avellanas tostadas
  • 20 gramos de aceite de oliva
  • 20 gramos de aceite girasol
  • 50 gramos de cacao en polvo
  • 35 gramos de azúcar moreno
  • 100 mililitros de leche
  • unas gotitas de extracto de vainilla

Elaboración:

  1. Añadir las avellanas en la trituradora y molerlas durante unos minutos. Debe quedar una pasta ya que al triturar las avellanas, suelta su aceite esencial.

20170304_202204.jpg

2. Es probable que se quede pegado en las paredes del recipiente, así que con la ayuda de una lengua o cuchara, despegarlo de las paredes para volver a triturar.

20170304_202446

3. Añadir el aceite, puedes utilizar el que más te guste, yo he usado mitad girasol y mitad de oliva, pero podría ser todo de un tipo o incluso de coco. Agregar también el cacao, el azúcar moreno, la leche y las gotas de esencia de vainilla ( es opcional pero siempre ayuda a dar un sabor más dulce).

20170304_202915

4.Seguir triturando para incorporar todos los ingredientes y mezclar otros minutos más.

20170304_203305

5. Ponerlo en un vaso y guardarlo en la nevera unas horas para que coja una mejor consistencia.

Como fue la primera vez que mi mamá la hizo, vió que se notaban bastante los trozos de avellanas, así que ya sabe que para la próxima, tiene que dejar más rato triturando  las avellanas. Tenlo en cuenta.

Y una vez tienes esta crema tan rica, ya puedes usarlas en tus postres. Te doy varias ideas:

  • Crep de yogur, nutella y fresas: Prepara unas creps y decora al gusto con tus ingredientes favoritos y con esta rica crema de avellanas.

20170305_212902

  • Bizcocho de nutella: Haz tu mejor bizcocho y al final, añade un par de cucharadas de esta rica crema, verás que queda muy esponjoso y rico.

20170307_091631

  • Para rellenar unos cupcakes o hacer una buttercream de crema de avellanas.

DSC_0832

¡¡Te aseguro que es irresistible!!

Un saludo,

Lucas.

Bizcocho de dos colores con queso crema

¡¡Hola!!

Hoy os dejo una receta de bizcocho con queso crema que está muy rica. Se trata de hacer la masa de un bizcocho normal, partirla en dos partes y añadirle cacao en una de ella. Luego se monta la tarta y se cubre con queso crema. Muy fácil y buenísimoooooooooooo.

20170221_172726.jpg

Ingredientes (8/10 raciones):

– 4 huevos

– 1 yogur natural

– 1 vaso de yogur de azúcar

– 1 vaso de yogur de aceite girasol

– 3 vasos de yogur de harina

– 5 cucharadas de cacao en polvo

– 1 sobre de levadura

– 200 gramos de queso crema

– 80 gramos de azúcar glas

– virutas de chocolate

 

Elaboración:

Montar las yemas y las claras por separado con varillas eléctricas. Después juntarlas y mover con una lengua o una cuchara. Incorporar un yogur e ir haciendo movimientos envolventes. No tirar el envase del yogur porque servirá para medir los demás ingredientes. Después incorporar el azúcar y poner el aceite. A continuación, incorporar la harina y la levadura tamizadas. Separar la masa en dos partes y a una de ellas, añadir el cacao en polvo y mover. Untar con un chorrito de aceite cuatro moldes redondos de unos 18cm (o dos, uno para cada tipo de masa y fuera del horno partir por la mitad) y volcar la masa, dos con cacao y dos sin. Meter en el horno precalentado a 170º durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén hechos. Retirar del horno, desmoldarlos y dejar enfriar. Mientras, batir el queso crema con el azúcar glas y montar la tarta. Entre capa y capa, añadir queso crema y finalmente, cubrirlo entero con más queso crema. Poner unas virutas de chocolate por encima y a disfrutar!!

20170221_172740.jpg

¡¡Qué os aproveche!!

Un saludo,

Lucas

Bizcocho de zanahoria para San Valentín

Hola!!

como mañana es San Valentín, os dejo una receta muy rica y fácil que podéis hacer esta tarde y disfrutarla mañana, el día de los enamorados. Ahh, y si todavía no sabes que hacer, mira la entrada de la semana pasada de ” Se acerca.. San Valentín” donde te doy algunas ideas 🙂

2017-02-13 15_27_34-Míriam (Mami, tengo un blog) (@miriamperalvarez) • Fotos y vídeos de Instagram.png

Bizcocho de Zanahoria:

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 130 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 100 gramos de mantequilla
  • 130 gramos de azúcar
  • 4 zanahorias (unos 200 gramos)
  • Media cucharadita de sal
  • Azúcar glas para decorar

Elaboración:

Batir los huevos con el azúcar, mejor con unas varillas eléctricas para incorporar aire y que luego quede más esponjoso. Añadir la levadura, la mantequilla derretida, la sal y las zanahorias bien ralladas y sin la piel. Mover con una espátula haciendo movimientos envolventes para no perder el aire y añadir la harina tamizada. Engrasar un molde (si es de corazón será ideal para el día de los enamorados) con un poco de aceite y harina, añadir la masa y meter al horno precalentado a 160 grados durante 55 minutos. Una vez fuera del horno, desmoldar y dejar enfriar. Antes de servir, espolvorear con azúcar glas.

 

Espero que te guste, está muy bueno, ayer yo me comí un trocito y ¡qué delicioso!

Un saludo,

Lucas.

 

Se acerca la Navidad…

¡Hola!

Mi mamá está eufórica porque se acerca la Navidad. Yo todavía no sé muy bien que significa pero lo que hacemos me gusta. El día uno de diciembre fuimos a la plaza del ayuntamiento a ver la encendida de luces. Fue muy chulo porque contamos de diez a cero, todo se encendió y empezaron a tirar fuegos artificiales.

20161201_182427.jpg

Yo miraba asombrado, igual que la gente de nuestro alrededor. Y a partir de ese día hemos ido haciendo cosas navideñas, como poner el árbol de Navidad y decorar la casa, galletas y bizcochos navideños,…

IMG_20161201_201030.jpg

La verdad que me encanta ayudar a mamá en la cocina, pero reconozco que la decoración final la hace ella porque le queda muy bonita.

20161205_132050.jpg

También mi mamá ha hecho un árbol de fieltro, con decoraciones de fieltro en forma de corazón para que yo me entretenga. Me gusta mucho tirar los corazones al suelo y dejarlo ahí, luego mi mamá me pide por favor que los recoja con ella y eso me gusta. Me gusta que los dos pongamos los corazones juntos.

20161201_203424.jpg

Pero de momento lo que más me ha gustado ha sido poner las decoraciones del árbol de Navidad grande. Quedó muy chulo y lo que más me gusta es verlo con las luces encendidas. Durante el día, como queda un poco soso, me divierto cogiendo las bolas del árbol y tirándolas al suelo, así mi mamá viene a darme en el culete jugando y yo me parto de la risa.

20161203_095104.jpg

Otra actividad que hemos hecho ha sido hacer turrón. De momento lo hemos hecho de dos chocolates con oreos y de yema quemada. Más adelante os haré una entrada nueva con alguna receta de los turrones y las fotos, veréis que ricos!!!

Pues eso, disfrutar mucho de la Navidad que es muy divertido.

Un saludo,

Lucas.

Bizcocho de petitsuisse

Buenos días! Hoy quiero dejaros una receta que me encanta hacer con mi mamá y que está deliciosa, se trata del bizcocho de petitsuisse (a mí me gusta el de fresa con plátano pero puedes usar el sabor que más te guste).

Bizcocho de petitsuisse

20160425_154246.jpg

Ingredientes:

  • 3 petitsuisses
  • 3 huevos
  • 2 envases de petitsuisses con azúcar
  • 2 envases de petitsuisses con aceite girasol
  • 4 envases de petitsuisses con harina
  • ½ sobre de levadura

 

Elaboración:

Batir los huevos y añadir los petitsuisses. Mezclar y añadir primero el azúcar y después el aceite hasta obtener una masa homogénea. Añadir la harina tamizada y también la levadura. Untar un molde con aceite y un poco de harina para que el bizcocho no se pegue, añadir la masa y meter al horno precalentado a 160º durante unos 45min aprox. Una vez hecho, fuera del horno, desmoldado y frío, añadir azúcar glas por encima (opcional).

Espero que lo disfrutes tanto como yo!!

Lucas.