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Quiche Lorraine de champiñones y bacon

Buenos días,

El otro día, mi mamá preparó una Quiche Lorraine de puerros y queso de cabra y como la probé, ella se animó a preparar otra. Y hoy, queremos compartir con vosotros la receta:

Quiche Lorraine de champiñones y bacon

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Ingredientes:

  • 1 lámina de pasta brisa
  • 6 champiñones grandes
  • 1 paquete de bacon a tiras
  • 1 cebolla
  • Vino gandesa o blanco
  • 3 cucharadas de queso rallado
  • 200 ml de leche evaporada
  • 2 huevos

Elaboración:

Extender la lámina de pasta brisa en el molde, encima de su papel, pinchar la masa, cubrir con papel de aluminio y poner unas legumbres encima para que la masa no suba. Hornear unos 15 minutos a 170º. Mientras, en una sartén, pochar la cebolla y con un buen chorro de aceite. Añadir los champiñones troceados, el bacon a tiras y el vino gandesa para seguir cocinando. Salpimentar al gusto. Por otro lado, batir los huevos junto la leche y una cucharada de queso rallado. Agregar nuestro sofrito a los huevos y mezclar todo muy bien. Volcar esta mezcla encima de la pasta brisa medio cocinada. Poner por encima las dos cucharadas restantes de queso rallado y volver a meter al horno a 170º durante media hora o hasta que esté bien cuajado y los bordes de la pasta brisa estén dorados.  

Esta vez, yo no quise probarla, pero mamá me dijo que estaba muy rica y a papá también le encantó. Espero que la disfrutes,

un saludo,

Mamitengounblog

Propuesta menú 6

Buenos días,

es martes y vamos a daros una nueva propuesta de menú.

Recuerda, que si quieres consultar más propuestas, puedes hacerlo en estas entradas:

Propuesta de menú 1

Propuesta de menú 2

Propuesta menú 3

Propuesta menú 4

Propuesta menú 5

Propuesta menú 6:

Desayuno: Dos rebanadas de pan integral, un kiwi y un yogur desnatado.

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Media mañana: unos tomates cherry.

Comida: Ensalada verde con atún, espárrago y tostada, acompañado de pollo al limón. De postre, fruta de temporada.

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Merienda: medio plátano, media manzana, media pera y una naranja.

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Cena: puré de calabacín, judías y queso philadelphia light con huevo duro por encima, acompañada de una rodaja de merluza con ajo y perejil. De postre, un yogur desnatado o fruta de temporada.

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Como ya sabes, el menú es totalmente personalizable a tus gustos, siempre y cuando sea saludable y equilibrado. Recuerda que comer bien y de todo es bueno para nuestro cuerpo y nuestra salud.

Un saludo,

mamitengounblog.

Propuesta menú 5

Buenos días,

Hoy martes vuelvo con una propuesta de menú saludable. Si quieres ver más propuestas, pásate por los siguientes links:

Propuesta de menú 1

Propuesta de menú 2

Propuesta menú 3

Propuesta menú 4

 

Propuesta menú 5:

Desayuno: Baguette integral de semillas y pipas con jamón serrano y pavo, acompañado de unas fresas.

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Media mañana: una infusión y una manzana.

Comida: Ensalada de pasta con espirales de colores, zanahoria y huevo duro. Añadir una cucharada de café de mayonesa ligeresa.

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Merienda: fruta de temporada o unas castañas asadas.

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Cena: Un plato de caldo casero de verduras, un trozo de pan y un filete de pescado a la plancha. Un yogur desnatado de postre.

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¡¡Qué aproveche!! Recuerda que puedes ajustar este menú a tus preferencias y gustos, siempre y cuando sea una alternativa saludable y equilibrada. No olvides las frutas y verduras en tu dieta, es muy importante.

Un saludo,

mamitengounblog.

 

Propuesta menú 4

Buenos días,

Como es martes, os traigo una propuesta de menú muy equilibrado y saludable. Tomad nota:

Propuesta menú 4:

Desayuno: Mini bocadillo de pan integral con semillas de calabaza con jamón serrano, un kiwi y un café con leche.

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Media mañana: una infusión y una manzana.

Comida: Fideuá de verduras y calamares. Esta que ves en la foto está hecha con un sofrito de ajo, cebolla y pimiento rojo. De postre, un trozo de melón.

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Merienda: Una magdalena integral casera con dos mandarinas.

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Cena: Una ensalada con mezcla de lechugas, queso burgos, mandarina y fresas, acompañada de un bistec de ternera. De postre, un yogur desnatado 0%.

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Como siempre os digo, recordad que es un menú personalizado y podéis ajustar cantidades y tipo de alimento en función de vuestras necesidades y gustos. Lo imporante es comer sano y variado, incluyendo mucha fruta y verdura en nuestra dieta.

Para ver otras propuestas, aquí tenéis estos links:

Propuesta de menú 1

Propuesta de menú 2

Propuesta menú 3

Espero que os resulte de interés,

 

Un saludo,

mamitengounblog.

Propuesta menú 3

¡Buenos días!

Como cada martes, os voy a traer una propuesta de menú saludable para una buena alimentación.

Aquí podéis ver más propuestas de menú:

Propuesta de menú 1

Propuesta de menú 2

Propuesta menú 3:

Desayuno: Dos magdalenas integrales, yogur desnatado y fruta que puede ser frambuesas, melón y fresas. En esta imagen, puedes ver un desayuno para tres personas, compuesto por varias magdalenas integrales, en el centro un yogur de piña desnatado y nuestras frutas favoritas. Es un desayuno riquísimo y muy equilibrado. 

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Media mañana: Medio bocadillo de pan integral de pavo.

Comida: Una ensalada de mezcla de lechugas con tomates cherry y melocotón, aliñada con un poco de reducción de vinagre de módena, acompañado de una dorada al horno y un trozo pequeño de pan. De postre, una fruta al gusto.

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Merienda: plátano, manzana, pera y melocotón con yogur desnatado. En esta foto, para dos personas hay medio plátano, una manzana, una pera y medio melocotón, con dos yogures, uno de fresa desnatado y el otro de macedonia desnatado. Sí, nos encanta compartir un buen plato de fruta!!!

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Cena: Una crema de calabaza acompañada de unas empanadillas de pollo, cebolla, zanahoria y pimiento rojo, servida con unos tomates cherry y maíz.

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Recuerda que siempre puedes personalizar tu menú con los ingredientes que más te gusten, siempre y cuando sean saludables y añadas mucha fruta y verdura a tus comidas. Bebe mucha agua entre las diferentes comidas, se recomienda unos 8 vasos de agua al día.

Ánimo, que comer sano no cuesta tanto ;).

Si te gustaría saber alguna receta de esta propuesta, deja tu comentario abajo o en las redes sociales!!!

Un saludo,

Mamitengounblog.

 

Propuesta de menú 2

Buenos días!!

Empezamos la semana con una propuesta de menú saludable, porque comer bien es muy importante.

Propuesta menú 2:

Desayuno: Una tostada de pan integral con una cucharada de aceite, un melocotón, unas frambuesas, un café con leche desnatada y un vaso de agua.

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Media mañana: una naranja.

Comida: Ensalada de lechuga, zanahoria, tomate y maíz con dos filetes de pollo a la plancha.

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Merienda: Macedonia de frutas con melocotón, plátano, pera y manzana.

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Cena: puré de calabacín, zanahoria, judías verdes y patata con un filete de merluza a la plancha.

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Para ver otra propuesta de menú, puedes ver este link:

Propuesta de menú 1

Espero que ambos menús te resulten de inspiración para comer saludable.

Un saludo!!

Lucas.

Propuesta de menú 1

Buenos días,

En algunas entradas anteriores ya hablé de la alimentación saludable en forma de monográficos que puedes ver aquí:

Monográfico: Cerezas

Monográfico: Las espinacas

Monográfico: Almendras

Monográfico: Fresas

Monográfico: Zanahoria

Monográfico: Leche

Monográfico: Mandarinas

Monográfico: El arroz

Pues ahora os propongo varios ejemplos de menús saludables para conseguir una alimentación saludable ya que es muy importante para nuestra salud y para la prevención de enfermedades.

Propuesta menú 1:

Desayuno: Dos magdalenas integrales caseras, un trozo de melón, café con leche y un yogur.

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Media mañana: Un Kiwi.

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Comida: Macarrones integrales con pollo, zanahoria, cebolla y pimiento rojo. Puede acompañarse con una ensalada. De postre una fruta al gusto.

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Merienda: Melón y sandía.

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Cena: Hamburguesa casera con tomates y mozzarella light con dos gotas de vinagre de módena. Puede acompañarse con una pequeña ensalada de lechuga, tomate y maíz. De postre, una fruta.

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Espero que te resulte un menú atractivo y lo moldees a tus gustos y preferencias, pero siempre teniendo en cuenta la pirámide nutricional para una buena alimentación.

Feliz martes!!

Lucas.