Archivo de la etiqueta: galletas

Galletas de vainilla y queso crema

¡Hola!

Esta mañana mamá ha preparado unas ricas galletas de vainilla y queso crema. ¡¡Deliciosas!! Vale la pena hacerlas y probarlas, son geniales, te cuento cómo lo ha hecho mamá:

55.jpg

Ingredientes:

  • 200 gramos de harina
  • 50 gramos de harina de maíz 
  • 100 gramos de mantequilla
  • 80 gramos de azúcar
  • 200 gramos de queso crema
  • Una pizca de sal
  • Aroma de vainilla 

Paso a paso:

1.Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el queso crema, el azúcar, el aroma de vainilla y la pizca de sal. Batir con varillas eléctricas.

2.Agregar la harina tamizada y mezclarlo todo bien con ayuda de una cuchara. 

3.Poner la masa encima de un rectángulo grande de papel de horno, y cubrirlo con otro rectángulo del mismo papel. Con ayuda de un rodillo, estirar la masa, formando un rectángulo.

4.Guardar la masa en la nevera mínimo dos horas. Pasado este tiempo, sacar de la nevera, quitar el papel de arriba  y espolvorear con un poco más de azúcar. Con cuidado, ir enrollando la masa de las galletas hasta formar un rollo, el cual cortaremos en porciones de un centímetro aprox. 

5.Meter las galletas en el horno precalentado a 170 grados, poniéndoles un poco más de azúcar por encima.

6.Retirar del horno cuando estén doradas y dejar enfriar las galletas, ¡¡ya están listas!! 

Venga, anímate a probarlas, seguro que te quedan deliciosas 😉

Y si quieres ver otras recetas de galletas, aquí tienes algunos de nuestros enlaces de galletas:

Galletas de avena

Galletas de nutella con almendra

Galletas de San Valentín

Saludos,

mamitengounblog.

@miriam_peralvarez

 

Galletas de avena

Buenos días,

Ayer, como estaba tan malito con tos, me quedé en casa y mamá y yo preparamos unas ricas galletas de avena. Te dejo la receta para que tú también puedas hacerlas:

c3adndice.jpg

Ingredientes:

  • 115 gramos de copos de avena
  • 50 gramos de harina integral
  • 75 gramos de azúcar moreno
  • Media cucharadita de levadura
  • 1 huevo
  • 30 mililitros de aceite girasol
  • 45 mililitros de aceite de oliva virgen extra
  • Un poquito de sal
  • Un poquito de extracto de vainilla o vainilla azucarada.
  • Chips de chocolate (opcional)

 

Elaboración:

Mezclar el huevo con el azúcar moreno y los aceites (puedes usar solamente aceite de oliva virgen extra, pero como tiene un sabor muy fuerte para nosotros, hacemos mitad y mitad). Agregar también la sal, el extracto de vainilla, las chips de chocolate y los copos de avena. Mezclar bien y finalmente añadir la harina y levadura tamizadas. Con un tenedor, mezclar bien todos los ingredientes y con una cuchara, ir cogiendo porciones y poniéndolas encima de la bandeja del horno, dejando un espacio entre ellas.

2.jpgHornear las galletas a 170º durante unos 20 minutos o hasta que empiecen a dorarse.

¡¡¡ buen provecho !!!

Yo ayudé a mamá subido en mi silla de aprendizaje (puedes ver cómo hacerla aquí –>  Mi torre de aprendizaje )

Puedes ver otras recetas de galletas aquí –> Galletas de San Valentín y Galletas de nutella con almendra

Espero que te gusten, están riquísimas y como no llevan leche, es apta para intolerantes a la lactosa!

Un saludo,

mamitengounblog.

Tarta de galletas príncipe

Hola,

os voy a explicar cómo hizo mi mamá esta tarta con galletas de chocolate príncipe. Está muy rica!!!!

2017-06-08 11_36_01-MíriamPerálvarez💍Alberto💏2005 (@miriam_mamitengounblog) • Fotos y vídeos de In.png

Ingredientes:

  • 1 paquete de galletas príncipe
  • 50 gramos de mantequilla
  • 250 mililitros de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 6 quesitos
  • 1 sobre de cuajada

Elaboración:

Abrir las galletas y separar el chocolate de la galleta. Triturar las galletas, reservar un par de cucharadas y agregar la mantequilla derretida al resto de galletas. Volcarlo en un recipiente redondo (si es desmoldable mejor) y con una cuchara, chafarlo bien para formar la base de la tarta. Reservar en la nevera.

Por otro lado, poner en un cazo el chocolate de las galletas, el azúcar, los quesitos y la mitad de la leche. Llevar a hervir. En el resto de la leche, agregar el sobre de cuajada y disolver. Cuando la leche del cazo empiece a hervir, agregar la leche con la cuajada y dejar que vuelva a hervir. Triturar una vez fuera del fuego para eliminar los grumos que hayan podido quedar. Volcar encima de la base de galletas y una vez tibio, volver a meter en la nevera.

Antes de servir la tarta, poner por encima las dos cucharadas de galletas que habíamos reservado al principio. Cortar la tarta y acompañar con unas fresas.

 

Espero una vez más que te animes a probarla porque es muy fácil y está riquísimaaaaa!!

Un saludo,

Lucas.

 

Galletas de San Valentín

Hola,

como prometí en la entrada del lunes sobre “Se acerca,… San Valentín”, hoy os traigo una receta muy fácil de galletas en forma de corazón, muy ricas para sorprender a quien más quieras. Ahí va la receta:

20160212_182539.jpg

Ingredientes:

  • 200g de harina
  • 100g de mantequilla
  • 80g de azúcar
  • 1 huevo
  • 150g de chocolate para fundir
  • Decoraciones

 Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente limpio y seco. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que sea fácil amasar. Una vez que todos los ingredientes están más o menos unidos, seguir amasando con las manos limpias en la mesa de trabajo enharinada, hasta formar una masa homogénea y lisa. Volver a poner más harina y con ayuda de un rodillo, extender bien la masa, darle el grosor que queramos a nuestras galletas y con los cortapastas hacer los corazones. Ir poniendo las galletas en la bandeja del horno y cuando estén todas listas, meterlas en el horno previamente precalentado a 160º durante unos 20minutos o hasta que empiecen a dorarse. Una vez fuera del horno se pueden bañar la mitad en chocolate negro, que habremos desecho al baño maría o al microondas, y decorar al gusto con azúcar de color rosa o corazones de papel.

 

Espero que te animes a prepararlas, un saludo,

Lucas.

Galletas de nutella con almendra

¡Hola!

Estamos casi de fin de semana, y para celebrarlo, os traigo una receta que hicimos el otro día mi mamá y yo, son unas galletas de nutella hechas con solo cuatro ingredientes. La receta la sacó del siguiente vídeo, verás que son muy fáciles de hacer:

https://www.facebook.com/marialunarillostienda/?ref=ts&fref=ts

Aquí te dejo la receta:

 

Galletas de nutella y almendra:

20170120_124305.jpg

 Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 130g de harina
  • 150g de nutella
  • Almendras crudas

Elaboración:

Mezclar el huevo con la nutella hasta obtener una textura lisa. Agregar la harina tamizada y mover con una cuchara hasta que quede homogéneo. Coger una pequeña porción y con las manos, formar una bola y ponerla en la bandeja del horno. Poner encima una almendra y cocerlas en el horno previamente caliente a 180º durante 10 minutos.

 

¡Espero que te gusten! Buen fin de semana,

Lucas.

 

Cheesecake de capuccino

¡Buenas tardes!

Hoy traigo una receta para esos papás y mamás que se merecen un descanso y una recompensa por lo bien que lo hacen. Esta receta la hizo mi mamá para el cumpleaños de papá y fue todo un éxito, aunque a mí no me gustó porque lleva café. Te explico, a continuación, los detalles para elaborarlo:

 

Cheescake de capuccino

20170117_215911.jpg

Ingredientes (8 personas):

  • 30 galletas
  • 50g de mantequilla
  • 400ml de leche
  • 100g de quesitos
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de café soluble
  • 1 sobre de cuajada
  • 100g de nata para montar + 2 cucharaditas de azúcar
  • Cacao en polvo para decorar

Elaboración:

Haremos una base de galletas para el cheesecake: triturar las 30 galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Ponerlas en el molde, chafarlas bien para formar la base y dejar enfriar en la nevera. En un cazo, poner la mitad de la leche con los quesitos, el azúcar y el café soluble y poner a hervir. En la otra mitad de la leche añadir el sobre de cuajada. Cuando empiece a hervir lo del cazo, añadir la leche con la cuajada y remover bien y sin parar. Dejar hervir otra vez y antes de echarlo al molde, triturarlo todo bien para que no queden grumos. Una vez lo hayamos volcado en el recipiente de la tarta, meterlo en la nevera mínimo dos horas para que endurezca. Montar la nata con dos cucharitas de azúcar, ponerlo en una manga pastelera con boquilla redonda y decorar, espolvoreando al final con el cacao en polvo.

¡¡Espero que os guste!!

Lucas.

Se acerca la Navidad…

¡Hola!

Mi mamá está eufórica porque se acerca la Navidad. Yo todavía no sé muy bien que significa pero lo que hacemos me gusta. El día uno de diciembre fuimos a la plaza del ayuntamiento a ver la encendida de luces. Fue muy chulo porque contamos de diez a cero, todo se encendió y empezaron a tirar fuegos artificiales.

20161201_182427.jpg

Yo miraba asombrado, igual que la gente de nuestro alrededor. Y a partir de ese día hemos ido haciendo cosas navideñas, como poner el árbol de Navidad y decorar la casa, galletas y bizcochos navideños,…

IMG_20161201_201030.jpg

La verdad que me encanta ayudar a mamá en la cocina, pero reconozco que la decoración final la hace ella porque le queda muy bonita.

20161205_132050.jpg

También mi mamá ha hecho un árbol de fieltro, con decoraciones de fieltro en forma de corazón para que yo me entretenga. Me gusta mucho tirar los corazones al suelo y dejarlo ahí, luego mi mamá me pide por favor que los recoja con ella y eso me gusta. Me gusta que los dos pongamos los corazones juntos.

20161201_203424.jpg

Pero de momento lo que más me ha gustado ha sido poner las decoraciones del árbol de Navidad grande. Quedó muy chulo y lo que más me gusta es verlo con las luces encendidas. Durante el día, como queda un poco soso, me divierto cogiendo las bolas del árbol y tirándolas al suelo, así mi mamá viene a darme en el culete jugando y yo me parto de la risa.

20161203_095104.jpg

Otra actividad que hemos hecho ha sido hacer turrón. De momento lo hemos hecho de dos chocolates con oreos y de yema quemada. Más adelante os haré una entrada nueva con alguna receta de los turrones y las fotos, veréis que ricos!!!

Pues eso, disfrutar mucho de la Navidad que es muy divertido.

Un saludo,

Lucas.