Cañas de chocolate

Buenas tardes,

Hoy hemos comido muy prontito y mamá y yo ya estamos pensando en la merienda… Nos apetecen unas cañas de hojaldre con chocolate, y vamos a compartir en el blog esta receta tan fácil para prepararlas. Toma nota:

Cañas de hojaldre con chocolate.

Ingredientes:

• Una lámina de hojaldre
• Chocolate postres
• Un huevo
• Almendras
• Azúcar

Elaboración:

1.Extiende la lámina de hojaldre, córtala en cuatro trozos iguales y pínchala con un tenedor. Añade una barrita de chocolate postres en un lado del trozo, tal y como puedes ver en la imagen.

2. Cierra el trozo, formando un rectángulo parecido al de una caña de hojaldre. Bate el huevo, pinta la caña con él, pon una cucharada de azúcar en cada caña y pica unas almendras para ponerlas por encima.

3. Mete las cañas al horno precalentado a 180º durante unos 10 minutos o hasta que queden bien doradas. ¡¡Qué aproveche!!

Espero que te animes a hacerlas porque es muy fácil y están riquísimas!!!

Un saludo,

Lucas.

 

Proyecto ChefConsum: Entrante

Buenos días,

mi mamá está participando en el proyecto #ChefConsum que organizan supermercados Consum con Trnd, web de márketing online (https://www.trnd.com/es/).

Tuvo la suerte de ser una de las afortunadas de recibir un cheque de 20€ para gastar en Consum en ingredientes para elaborar un menú: entrante, plato principal y postre.

El menú de mi mamá es este:

• Entrante: Paquetes de hojaldre con queso camembert y frambuesa
• Plato principal: Pollo con almendras y verduritas
• Postre: Minicupcakes de chocolate con crema catalana y cerezas

En la entrada de hoy, mi mamá quiere compartir con vosotros la primera receta del entrante, así que allá va:

 

Paquetes de hojaldre con queso camembert y frambuesa

Ingredientes:

• Un queso camembert redondo.
• Un huevo.
• Una masa de hojaldre congelado.
• Semillas de sésamo.
• Pimienta.
• Sirope de frambuesa.

(Nosotros hemos comprado el hojaldre, el queso y los huevos en Consum y la calidad es excelente. El resto de ingredientes ya los tenía en casa. El sirope de frambuesa también puede ser de fresa o casero, como en mi caso).

Preparación:

• Extender la masa del hojaldre con un rodillo y con un poco de harina para que no se nos pegue a la superficie de trabajo.
• Formar 5-6 rectángulos con la masa.
• Agregar una porción del queso camembert y ponerle el sirope de frambuesa por encima.
• Cerrar el paquete de hojaldre, sellando los bordes con un tenedor.
• Batir el huevo con un poco de pimienta y pintar los paquetes de hojaldre.
• Agregar por encima del huevo unas cuantas semillas de sésamo.
• Meter en el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos por arriba y abajo.

Como ves, es una receta muy sencilla y rápida de hacer, y si eres un amante del queso como en nuestra familia, esta receta te encantará!!!

Espero que la disfrutéis,

Un saludo,

Lucas.

 

 

Trenza de hojaldre y chocolate

¡¡ Hola !!

Os dejo una receta muy fácil con su paso a paso de una trenza de hojaldre con chocolate. Igual ya la conoces, pero si aún no la has probado, anímate porque está muy rica!!!

Trenza de hojaldre y chocolate:

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre cuadrada
• una tableta de chocolate negro
• 1 huevo
• Azúcar
• Almendritas troceadas

Elaboración:

1. Extender el hojaldre en forma de cuadrado.

2. Poner el chocolate en medio de la lámina de hojaldre y hacer los cortes en diagonal para hacer la trenza, tal y como ves en la foto.

3. Cubrir el chocolate con las tiras de hojaldre, alternando una tira de cada lado para formar nuestra gran trenza. Pintarla con huevo, poner un poco de azúcar por encima y las almendritas y meter en el horno a 180º durante 15 minutos.

4. Sacar del horno y disfrutar. Si sobra hojaldre, mi mamá aprovecha para hacer unas palmeritas de azúcar. ¡A disfrutar!

Si todavía no sabes que hacer para merendar o desayunar mañana, no te lo pienses y haz esta rica receta. Un saludo,

Lucas.

Cañas de crema

Hola,

¿no os apetece merendar unas cañas de crema? A mí no, porque yo solo quiero fruta para merendar, pero a mi mamá le encantan estas cañas de crema y algunas tardes las prepara. Te dejo la receta:

Cañas de crema  

Ingredientes:

• 4 huevos
• 2 cucharadas de harina de maíz
• Medio litro de leche
• 7 cucharadas de azúcar
• 1 sobrecito de vainilla azucarada
• 1 lámina de hojaldre
• Bastoncitos de almendra y azúcar

Elaboración:

Primero hacer la crema pastelera, esta es de elaboración sencilla y rápida: Separar medio vaso de leche y añadir la harina de maíz hasta deshacerla. Batir las yemas con el azúcar y la vainilla hasta que estén todos los ingredientes bien incorporados y añadir la leche con la harina. Por otro lado, poner a calentar la leche restante y antes de que hierva, añadir la preparación anterior. Dejar que hierva y espese hasta formar la crema. Triturar la crema una vez fuera del fuego si vemos que han quedado grumos. Después, estirar el hojaldre y formar cuatro cuadrados. Poner en una mitad del cuadrado un poco de la crema y poner en los bordes clara de huevo para que luego al cerrar el hojaldre, se quede bien pegado. Cerrar el cuadrado y con la ayuda de un tenedor, presionar los bordes para cerrar la caña. Añadir un poco de clara por encima, una cucharada de azúcar y unos bastones de almendra. Llevar al horno precalentado a 200º durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas.  

¡¡Qué aproveche!!

Lucas.

Árbol de Navidad con hojaldre y Nutella

Hoy os traigo una receta muy fácil, rápida y riquísima!!! Es hojaldre con nutella en forma de árbol de Navidad, ideal para estas fechas. Podéis ver el vídeo aquí:

A nosotros se nos olvidó decorarlo con lacasitos para simular las bolas del árbol, pero es que al salir del horno olía tan bien que empezamos a quitar ramas al árbol y nos lo comimos entre mamá, papá y yo.

Anímate a hacerlo, solo necesitas una lámina grande de hojaldre o dos, untar nutella o chocolate derretido y hacer la forma del árbol tal y cómo te enseñan los vídeos. Lo cubres con huevo batido, un poco de azúcar y al horno a 190º durante unos 10 minutos.

¡Espero que te guste!

Un saludo.